گردشگری و توسعه

گردشگری و توسعه

شناسایی اجزای ارزش پیشنهادی کارفرما و ارزش پیشنهادی مورد انتظار از کارکنان در صنعت مهمان‌نوازی (مورد مطالعه: هتل‌های شهر شیراز)

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان
1 استادیار گروه مدیریت دولتی، دانشکده مدیریت و حسابداری، دانشکدگان فارابی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
2 کارشناسی ارشد مدیریت منابع انسانی، دانشکده علوم انسانی و اجتماعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران
3 استادیار گروه مدیریت دولتی، دانشکده علوم انسانی و اجتماعی، دانشگاه اردکان، اردکان، ایران
10.22034/jtd.2025.524955.3071
چکیده
هتل‌ها باید کارکنان مناسب را جذب کنند تا خدمات عالی و مشتری‌مدار ارائه دهند. سازمان‌ها و مدیران این صنعت در ایران با چالش‌های متعددی در زمینه استخدام، حفظ و نگهداری نیروهای کاری با انگیزه، متعهد و با صلاحیت مواجه هستند. پژوهش حاضر در پی آن است تا با تحلیل اجزای ارزش پیشنهادی کارفرما و ارزش پیشنهادی مورد انتظار از کارکنان در صنعت مهمان‌نوازی، به بررسی ارزش‌های پیشنهادی کارفرما و کارمند در این صنعت بپردازد. پژوهش حاضر از حیث هدف کاربردی، از نظر روش پژوهش کیفی و مبتنی بر تکنیک تحلیل مضمون است. به منظور گردآوری داده‌ها، مصاحبه‌های نیمه ساختاریافته با 18 نفر از مدیران و مالکان هتل‌های شهر شیراز انجام شد که با استفاده از نمونه‌گیری هدفمند انتخاب شده بودند. یافته‌ها نشان داد که ارزش پیشنهادی کارفرما در این صنعت و جامعه پژوهش 4 جزء نظام جبران خدمات (پرداخت ثابت و موردی)، مزایا (نقدی و غیر نقدی)، جو سازمانی (فضای کاری ایده‌آل، عدالت سازمانی و صمیمیت میان مدیران و کارکنان) و توسعه شغلی (توجه به پیشرفت و یادگیری کارکنان و توجه به توسعه فردی کارکنان) را در بر می‌گیرد. هم‌چنین از دیدگاه مالکان و کارفرمایان ارزش پیشنهادی مورد انتظار از کارکنان نیز 3 جزء مهارت‌های شغلی (دانش تخصصی شغل، مهارت‌های آکادمیک، مهارت‌های ارتباطی و مهارت‌های تخصصی شغل)، ویژگی‌های فردی (ویژگی‌های شخصیتی و ویژگی‌های ظاهری) و نگرش شغلی (وجدان کاری، تعهد و تعلق سازمانی و اخلاق سازمانی) بودند.
کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله English

Identifying the Components of Employer Value Proposition and Expected Employee Value Proposition in the Hospitality Industry (Case : Hotels in Shiraz City)

نویسندگان English

Mehdi Golverdi 1
Habibeh Farhadi 2
Mohammad Sadegh Sharifirad 3
1 Assistant professor, Faculty of Management and Accounting, College of Farabi, University of Tehran, Tehran, Iran
2 Master, Faculty of Public Administration, Department of Humanities and Social Sciences, Ardakan University, Ardakan, Iran
3 Assistant professor, Faculty of Public Administration, Department of Humanities and Social Sciences, Ardakan University, Ardakan, Iran
چکیده English

Hotels must attract suitable employees to deliver excellent and customer-centric services. Organizations and managers in this industry in Iran face numerous challenges in recruiting, retaining, and motivating a competent, committed, and qualified workforce. The present study aims to analyze the components of the employer value proposition (EVP) and the expected employee value proposition (EVP) in the hospitality industry by examining the mutual value propositions between employers and employees. This research is applied in terms of purpose and qualitative in methodology, utilizing thematic analysis. To collect data, semi-structured interviews were conducted with 18 managers and owners of hotels in Shiraz, selected through purposive sampling. The findings revealed that the employer value proposition in this industry and the studied context comprises four components: compensation system (fixed and variable pay), benefits (monetary and non-monetary), organizational climate (ideal work environment, organizational justice, and camaraderie between managers and employees), and career development (focus on employee advancement, learning, and personal growth). Additionally, from the perspective of employers and owners, the expected employee value proposition includes three components: job skills (occupational expertise, academic qualifications, communication skills, and technical job skills), personal attributes (personality traits and appearance), and work attitude (work ethic, organizational commitment, and professional ethics).

کلیدواژه‌ها English

Value proposition
Employer branding
Hospitality
Hotel

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده
انتشار آنلاین از 04 مرداد 1404